Menikmati Lyufen, Makanan Tradisional Khas Liuzhou
Lyufen, makanan tradisional khas Liuzhou.-Makansedap.id-Chinese Food Liuzhou
JAKARTA, Makansedap.id - Lyufen, makanan tradisional khas Liuzhou, dibuat dengan menuangkan adonan beras melalui saringan ke dalam air mendidih. Adonan tersebut langsung mengeras menjadi mie berbentuk bulat.
Mie yang sudah matang kemudian disajikan dengan kaldu, daun bawang, acar sayuran, dan berbagai topping lainnya.
Dikenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, cita rasanya yang lezat, dan harganya yang sangat terjangkau.
Seperti dilansir Antaranews.com yang dibaca Makansedap.id, Minggu, 29 Maret 2026, Lyufen telah lama menjadi makanan favorit di kalangan penduduk setempat.
BACA JUGA: Menpar Apresiasi Dua Restoran Indonesia Masuk Daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026
Pada 2012, keterampilan pembuatan Lyufen dimasukkan dalam daftar warisan budaya takbenda tingkat provinsi.
Saat ini, seiring berkembangnya industri budaya dan pariwisata lokal serta revitalisasi budaya kuliner tradisional, semakin banyak wisatawan datang untuk menikmati hidangan mie tersebut.
- Share:
