Bahaya, Racun Arsenik Ditemukan dalam Kandungan Puluhan Produk Permen

- -

JAKARTA, Makansedap.id - Departemen Kesehatan Florida (Florida Department of Health) merilis laporan terbaru yang mengungkap temuan kadar racun arsenik pada sejumlah kandungan puluhan produk permen populer. 

Dari total 46 produk permen yang diuji, sebanyak 28 di antaranya terdeteksi mengandung arsenik pada tingkat yang dinilai berpotensi membahayakan kesehatan, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Laporan tersebut merupakan bagian dari program Healthy Florida First: Exposing Candy Toxins. Pengujian dilakukan terhadap berbagai jenis permen, mulai dari cokelat hingga permen kenyal yang diproduksi oleh merek-merek besar seperti Hershey Company, Mars, hingga Tootsie Roll Industries.

Dalam keterangan resmi yang dilansir Eatingwell.com dan dibaca Makansedap.id, Rabu, 4 Februari 2026, Pemerintah Negara Bagian Florida menyebutkan, paparan arsenik melebihi ambang batas aman dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit serius.

BACA JUGA:Costco Tarik Produk Mini Beignets Isi Karamel, Ini Risiko yang Wajib Diketahui

 “Paparan racun arsenik yang melampaui batas aman dapat meningkatkan risiko kanker, termasuk kanker paru-paru, kulit, ginjal, dan kandung kemih,” tulis Departemen Kesehatan Florida.

Sejalan dengan itu, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) melalui Agency for Toxic Substances and Disease Registry menjelaskan, konsumsi racun arsenik dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan iritasi lambung dan usus, kerusakan pembuluh darah, perubahan pada kulit, hingga gangguan fungsi saraf.

Pendapat Ahli Kesehatan Masyarakat

Menanggapi temuan tersebut, ahli biologi molekuler sekaligus pemerhati kesehatan masyarakat, Marion Nestle, PhD, MPH, menilai konsumen berada pada posisi yang sulit.

“Konsumen tidak memiliki cara untuk mengetahui apakah logam berat ada dalam makanan atau seberapa serius risiko yang ditimbulkannya. Dalam situasi seperti ini, kita sangat bergantung pada regulator pemerintah untuk melakukan pengujian dan memberikan informasi,” ujar Marlon Nestle.

BACA JUGA:Begini Cara Aman Mengonsumsi Cokelat Hitam

Marlon Nestle menambahkan, sangat penting untuk melihat dan mengetahui paparan racun arsenik secara menyeluruh dari berbagai sumber makanan. 

“Saya ingin tahu bukan hanya berapa banyak arsenik dalam permen ini, tetapi juga total racun arsenik yang dikonsumsi anak-anak dan orang dewasa dari makanan lain, serta pada tingkat apa gejala keracunan mulai muncul,” jelas Marlon Nestle.

Imbauan Panduan Konsumsi Permen