Melalui rangkaian presentasi dan penyeduhan di bawah tekanan kompetisi, para peserta menunjukkan kemampuan mereka dalam menghadirkan pengalaman kopi yang utuh, mulai dari pemilihan biji kopi, pengembangan resep seduh, hingga penyampaian cerita yang relevan kepada audiens global.
Penilaian dilakukan oleh jajaran juri profesional bersertifikat yang mengevaluasi aspek teknis, kualitas sensoris, konsistensi penyeduhan, serta kemampuan peserta dalam merepresentasikan kopi Indonesia secara profesional di panggung internasional.
Babak final ini menjadi langkah awal dalam perjalanan panjang melahirkan generasi baru brand ambassador kopi Indonesia yang siap membawa kekayaan rasa, budaya, dan cerita kopi Nusantara ke tingkat dunia.
BACA JUGA:Begini Cara Membuat Gulai Kambing Jadi Lebih Gurih, Creamy dan Lezat
Kompetisi ini berhasil menyaring talenta barista potensial yang akan mewakili regional untuk bersaing di tingkat nasional pada babak utama IBrC mendatang.
Berdasarkan data rekapitulasi hasil final resmi 32do IBrC Regional 1 Surabaya, gelar Juara 1 berhasil disabet oleh Jhon Richard Christhoper dari Fugol Coffee Roasters dengan total skor 332.
Posisi Juara 2 diraih oleh Dandy Saputro dari Sure Coffee Company yang mengantongi skor 323, disusul oleh Muhammad Fakhri dari TTKR Specialty sebagai Juara 3 dengan raihan skor 314.
Di samping kemeriahan kompetisi, aktivitas transaksi di dalam area pameran juga didukung oleh ekosistem digital yang dihadirkan.
BACA JUGA:Bourbon Termurah Ini Sukses Sabet Gelar Terbaik di Dunia, Harganya di Bawah Rp 800 Ribu
Seluruh transaksi belanja maupun pembelian tiket pameran dilayani secara nontunai (cashless) melalui aplikasi Bale by BTN atau QRIS dan mesin EDC BTN.
Dukungan finansial dari Bank BTN selaku mitra utama terbukti memberikan kemudahan transaksi bagi pelaku UMKM kopi serta mendukung kebutuhan gaya hidup para nasabah.
Keberhasilan agenda ini juga didukung penuh oleh jajaran pemerintah daerah, antara lain Pemerintah Provinsi Jawa Timur melalui Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Timur, serta Pemerintah Kota Surabaya.
Kemudahan akses juga dirasakan pengunjung berkat integrasi tiket pameran. Sebab, pengunjung ICX maupun pameran otomotif IIMS Surabaya yang berlangsung di lokasi yang sama dapat mengakses kedua area secara gratis tanpa biaya tambahan.
BACA JUGA:Turunkan Harga Roti, Sara Lee Berani Kucurkan Dana Rp 16 Triliun
Sebagai bentuk komitmen berkelanjutan, Dyandra Promosindo juga secara resmi memastikan bahwa gelaran ini akan kembali hadir tahun depan melalui ICX Surabaya 2027 yang dijadwalkan berlangsung pada 4 hingga 6 Juni 2027 di Grand City Convention Surabaya.
Sementara untuk tahun 2026 ini, setelah merampungkan rangkaian perdana di kota Surabaya, pameran Indonesia Coffee Expo 2026 akan langsung melanjutkan perjalanan roadshow nasionalnya ke dua kota berikutnya, yaitu Medan pada tanggal 31 Juli hingga 2 Agustus 2026, serta pameran ketiga di Jakarta pada 4 hingga 6 September 2026.