Pentingnya Sederet Makanan Tinggi Serat Tersedia di Rumah, Ini Alasannya

JAKARTA, Makansedap.id - Ahli Diet di New York, AS, Jillian Kumala, RD mengungkapkan peran penting serat dalam mendukung kesehatan usus, mengelola kadar kolesterol dan gula darah.

Seperti dilansir dari Health yang dibaca Makansedap.id, Selasa, 15 Juli 2025, Jillian Kumala merekomendasikan beberapa makanan berserat tinggi yang bisa menjadi bagian dalam menu sehari-hari dan sebaiknya ada di rumah.

Pertama, kata Jillian Kumala, adalah kacang arab kalengan. Kacang ini tak hanya kaya akan serat, namun juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti magnesium, folat, B6, kalium dan seng. Kacang ini dapat ditaburkan di atas salad atau pun nasi.

Kedua, alpukat. Buah ini memiliki kandungan lemak baik, mineral, magnesium dan kalium serta serat yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

BACA JUGA:King Seafood, Pionir Kerang Tumpah di Kawasan Tangerang

“Ketiga, kurma. Selain menjadi pemanis alami untuk smoothie atau puding biji chia, kurma memiliki kandungan serat yang kaya,” kata Jillian Kumala.

Keempat, biji chia. Mengandung vitamin, mineral, kalsium, selenium, tembaga, zat besi, mangan dan magnesium.

Kelima, edamame beku. Edamame mengandung 18,4 gram protein nabati yang menjadikannya pilihan mengenyangkan dengan kandungan vitamin, mineral, folat, magnesium, kalium dan seng.

Keenam, oat. Biji-bijian yang satu ini sudah dikenal dalam mendukung tubuh untuk mengatur gula darah dan memperlambat penyerapan gula.

BACA JUGA:Resep Sedap Omurice dan Krim Jamur, Ini Makanan Pendamping ASI

Ketujuh, quinoa. Biji-bijian utuh ini bebas gluten juga mengenyangkan dan memiliki kandungan protein, serat, folat, magnesium,besi dan vitamin serta mineral.