Ini Aneka Pilihan Menu Makanan Bakar saat Kumpul Bersama

Udang Bakar (Makansedap.id/DOK Washington Post)

Cara membuatnya pun mudah, cukup dengan memotong cumi dan udang ditusuk menjadi sate. Lalu, campurkan bumbu olesan seperti bumbu yang terdiri dari bawang putih, cabai, terasi, dan jeruk limau, menghasilkan rasa kenyal, pedas, gurih, dan segar yang menggugah selera atau juga bisa dengan olesan saus sambal, saus tiram, dan mentega.

Ketujuh, sate ayam taichan. Sate taichan bisa menjadi alternatif hidangan untuk acara bakar-bakar saat malam tahun baru. Pembuatannya cukup mudah, sate taichan terbuat dari dada ayam filet yang dipotong dadu dan bumbu marinasi bawang putih, lalu tusuk pada tusukan sate. Setelahnya, bakar atau panggang hingga matang.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal rawit pedas, penyedap, dan jeruk nipis, menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam membuatnya terasa sangat nikmat di lidah.

Menu Sayuran

Kedelapan, sayuran BBQ. Tidak ada salahnya mengganti menu daging dengan sayuran di malam tahun baru. Anda dapat menggunakan sayuran, seperti jamur, brokoli, paprika, wortel ataupun terong.

Potong sayuran dalam ukuran sedang, lalu tusuk dan susun selang-seling menjadi sate. Bakar sayuran hingga menjadi kuning, bukan cokelat ataupun hitam. Kemudian agar lebih gurih campurkan juga dengan bahan-bahan, seperti cuka, merica, mustard, dan saus BBQ yang menggoda.

Kesembilan, jagung bakar. Jagung bakar menjadi teman setia yang dihidangkan ketika merayakan tahun baru. Biasanya jagung bakar disajikan dengan baluran mentega dan bumbu pedas, saus barbeque, hingga keju untuk variasi olesan. Hidangan ini menghasilkan, rasa manis alami, gurih, pedas, asin yang menggoyang lidah.

Kesepuluh, marshmallow bakar. Marshmallow bisa dijadikan pilihan makanan penutup setelah menu bakaran dengan rasa asin. Marshmallow yang telah ditusuk seperti sate dapat dipanggang di atas api panggangan hingga permukaan luarnya karamelisasi menjadi coklat keemasan dan bagian dalamnya meleleh dan kenyal.

Marshmallows Bakar (Makansedap.id/DOK Cookist)--

Marshmallow yang telah dipanggang biasanya dinikmati langsung atau digunakan dalam membuat s’mores hidangan penutup yang populer di Amerika. S’mores terdiri atas marshmallow yang dipanggang hingga meleleh kemudian diapit di antara dua keping biskuit dan sepotong cokelat yang akan lumer terkena marshmallow panas. (rw)