PARIS, Makansedap.id - Industri minuman anggur (wine) di Prancis kembali dihantam krisis hebat.
Gelombang panas ekstrem yang melanda sepanjang musim panas tahun ini memicu penurunan hasil panen buah anggur hingga mencapai rekor terendah sepanjang sejarah modern.
Berdasarkan perkiraan resmi dari Kementerian Pertanian Prancis yang dibaca Makansedap.id, Sabtu, 24 Oktober 2026, total produksi anggur nasional diperkirakan hanya mencapai sekitar 35 juta hektoliter.
Angka ini menyusut 2 persen dibandingkan hasil panen tahun 2025 yang sebelumnya sudah tergolong buruk, serta turun drastis hingga 14 persen jika dibandingkan dengan rata-rata produksi periode 2021 - 2025.
BACA JUGA:Pemilik IQ Tinggi Punya Pemahaman Mendalam soal Wine, Ini Buktinya
Catatan International Organisation of Vine and Wine (OIV) menunjukkan bahwa produksi pada tahun lalu merupakan yang terendah sejak tahun 1957.
Dengan adanya penurunan tajam di tahun ini, industri anggur Prancis resmi mencetak rekor kelam baru.
Penurunan hasil panen ini disebabkan oleh kombinasi cuaca panas yang menyengat serta pengurangan luas lahan tanam sebesar 1,9 persen selama setahun terakhir.
Meskipun hujan sempat turun dan sedikit meredakan kekeringan, dampaknya belum mampu memulihkan volume panen secara menyeluruh.
BACA JUGA:Rahasia Segelas Anggur Segar, Mengapa Rasa Asam Justru Jadi Penyelamat Kualitas Wine?
Wilayah Champagne menjadi salah satu daerah yang paling terdampak. Suhu panas yang ekstrem mempercepat penumpukan kadar gula pada buah, sehingga memicu pembentukan kadar alkohol alami lebih cepat dari biasanya.
Kondisi ini memaksa para petani menyelesaikan proses panen lebih awal pada bulan September, sebuah peristiwa yang baru pertama kali terjadi dalam sejarah Champagne.
Akibatnya, volume produksi di wilayah tersebut anjlok hingga separuh dari rata-rata lima tahun terakhir.
Meski demikian, penurunan ini tidak merata di seluruh wilayah. Wilayah selatan seperti Bordeaux dan kawasan barat daya justru mencatatkan kenaikan produksi masing-masing sebesar 10 persen dan 12 persen dibandingkan tahun lalu.
BACA JUGA:Hong Kong Wine & Dine Festival, Rekomendasi Minum Wine dan Makan Gourmet
Para petani di wilayah selatan dinilai lebih adaptif terhadap perubahan iklim, salah satunya dengan membiarkan dedaunan tetap rimbun untuk melindungi buah anggur dari paparan sinar matahari langsung.
Di tengah anjloknya kuantitas hasil panen, Kementerian Pertanian Prancis beserta para pelaku industri menegaskan bahwa kualitas buah anggur yang dipanen tahun ini tetap terjaga dengan sangat baik.