CHICAGO, Makansedap.id - Perusahaan raksasa makanan ringan Mondelēz International resmi meluncurkan biskuit Ritz versi bebas gluten (gluten free).
Langkah ini diambil guna memenuhi permintaan konsumen yang memiliki kebutuhan diet khusus maupun gaya hidup sehat.
Produk bertajuk Ritz Gluten Free Crackers tersebut mulai dijual secara terbatas di ritel Walmart dan Albertsons pada Oktober 2026, sebelum nantinya didistribusikan secara nasional ke seluruh toko di Amerika Serikat pada Februari mendatang.
Biskuit kemasan 8 ons ini dipasarkan dengan harga rekomendasi sebesar US$ 4,49 atau sekitar Rp 70 ribu.
BACA JUGA:Biskuit Legendaris Oreo Bakal Ganti Resep dan Tampilan pada 2027, Ada Apa?
Senior Director Core Crackers Mondelēz, Olympia Portale, mengungkapkan bahwa kehadiran varian ini merupakan jawaban atas penantian panjang para konsumen.
"Penggemar kami telah meminta versi bebas gluten ini selama bertahun-tahun. Ritz Gluten Free Original menghadirkan cita rasa lezat yang sama seperti produk orisinalnya, serta dibuat tanpa pewarna maupun perisa buatan," ujar Portale seperti dilansir Food Dive yang dibaca Makansedap.id, Kamis, 22 Oktober 2026.
Kehadiran varian Ritz baru ini semakin memperkuat portofolio produk bebas gluten Mondelēz.
Sebelumnya, produsen biskuit terkemuka tersebut sukses menghadirkan opsi gluten free untuk lini biskuit populer lainnya, seperti Oreo dan Chips Ahoy!. Langkah Mondelēz ini bukan tanpa alasan.
BACA JUGA:Sulap Sampah Plastik Jadi Biskuit Protein Tinggi, Mau Coba?
Pasar Makanan Tanpa Gluten
Peluang ini diproyeksikan melonjak hingga mencapai angka US$ 14 miliar pada 2032, naik lebih dari dua kali lipat dibanding nilai pasar tahun 2022.
Lonjakan tersebut didorong oleh meningkatnya diagnosis penyakit celiac serta tren gaya hidup sehat di kalangan masyarakat luas.
Sekitar 30 persen populasi di Amerika Serikat saat ini aktif mencari makanan pilihan tanpa gluten.
Kondisi pasar yang menjanjikan ini membuat produsen makanan global berlomba-lomba menghadirkan varian bebas gluten dari produk-produk ikonik mereka demi menjangkau basis konsumen yang lebih luas.
BACA JUGA:Resep Gluten Free Cake, Lembut dan Mudah Lenyap di Mulut