Tidak ketinggalan ada Thi Le (Koki terbaik Chef of the Year 2026 dan pemilik Anchovy Melbourne), yang membawakan sesi This Is Still Vietnamese guna menginspirasi pentingnya merawat warisan budaya dalam karya kuliner.
Dalam acara itu, hadir pula Will Goldfarb (World's Best Pastry Chef 2021) serta Syrco Bakker (koki peraih dua bintang Michelin), yang turut membagikan pengalaman serta inspirasi bagi para talenta lokal.
Rangkaian Program Konprehensif
Mengulang kesuksesan edisi pertama pada Maret 2026 yang menyedot lebih dari 300 peserta, Gastronomy Leaders 2.0 hadir dengan rangkaian program yang lebih padat dan variatif, meliputi Conference Stage, yaitu sesi keynote, diskusi panel, dan kisah inspiratif perjalanan para koki serta pemilik restoran independen hingga beach club.
Kedua, Sutala Market Stalls, yaitu area pameran khusus bagi merek, pemasok, dan produsen untuk memperluas jaringan bisnis.
BACA JUGA:Saatnya Party, DJ Yasmin 'Guncang' Malam Minggu di Bali Lewat The Gates of Bali
Ketiga, Press Tour, yaitu sesi khusus media kuliner internasional untuk melihat langsung perkembangan industri kuliner Bali.
Atau, biasa disebut, DOMEGarden Afterparty, yaitu ajang jejaring (networking) santai penutup acara untuk membuka peluang kerja sama baru di masa depan.
Melalui inisiatif ini, Nuanu berharap seluruh pelaku industri kuliner di Bali semakin percaya diri dalam menunjukkan potensi lokal dan membawa nama Indonesia ke tingkat internasional.