Food Security Periksa Makanan Atlet PON XXI Bebas dari Racun

MEDAN, Makansedap.; - Panitia Besar Pekan Olahraga Nasional (PB PON) XXI Wilayah Sumatera Utara (Sumut) menerjunkan food security. Food security adalah tim khusus yang memantau keamanan makanan para atlet sehingga makanan itu dapat dipastikan bebas dari bahan-bahan beracun. "Kami ingin memastikan makanan yang dimakan para atlet bebas dari bahan-bahan beracun," ujar Ilham Syahril Nasution, salah satu food security yang diterjunkan PB PON Wilayah Sumut seperti dilansir Antaranews.com, Minggu, 15 September 2024. Para petugas food security, kata Ilham Syahril Nasution, setiap hari berkunjung ke hotel-hotel tempat para atlet menginap untuk menguji makanan yang disantap duta-duta olahraga yang datang dari berbagai daerah di Indonesia tersebut. Lebih lanjut, Ilham Syahril Nasution menjelaskan terdapat beberapa parameter tes yang dilakukan Ilham dan kolega di food security, seperti tes sianida, arsenik, nitrit, formalin, boraks, dan methanyl, bahkan kandungan daging babi. "Parameter utama adalah tes sianida dan arsenik. Dua unsur itu yang dicegah agar atlet tidak keracunan. Food security bertugas memeriksa itu," kata Ilham Syahril Nasution menambahkan. Selanjutnya, Ilham Syahril Nasution menyampaikan bahwa tes dilakukan dengan mengambil sampel makanan yang disajikan kepada para atlet. Pengujian pun dilakukan secara langsung di tempat terkait, seperti yang dilakukan Ilham Syahril Nasution, Minggu, 15 September 2024, siang ini.